El consumo de alcohol es en la actualidad un factor muy presente en el estado de salud de la población. Según la OMS, el consumo de alcohol es el tercer factor de riesgo de mortalidad de los países desarrollados, siguiendo al tabaquismo y la presión arterial.

España es uno de los países en los que el consumo de alcohol es más común; esto conlleva que los problemas que derivan del consumo excesivo de alcohol adquieran una mayor relevancia, tanto por la alta producción de alcohol del país es el tercer productor mundial de vino y el noveno de cerveza como el alto nivel de consumo.

El alcohol forma parte de la mayoría de dietas en la sociedad española. En el 2003, España ocupó el sexto puesto en la lista de países del mundo que más alcohol consumen. Pese a esto, el alcohol sigue estando relacionado con la aparición o desarrollo de alrededor de 60 enfermedades, aparte de ser factor también de las muertes por violencia, accidentes de tráfico, laborales y domésticos.

En España se estima que el 2’5% del total de muertes está causado por el consumo de alcohol. Este número de muertes es mayor en hombres; por cada mujer que muere a causa del consumo de alcohol mueren 3 hombres. Además de llevarse las vidas de los que lo consumen en exceso, el alcohol afecta también a los que no consumen pero están alrededor. El consumo de alcohol es un factor causante de peleas matrimoniales, rupturas, depresión, conductas sexuales de riesgo, bajo rendimiento escolar y laboral, deterioro de relaciones familiares, etc.

El consumo de alcohol, así como la exposición a éste, durante la adolescencia supone un factor de riesgo para el desarrollo de dependencias a esta sustancia. Además, este consumo acarrea deterioros en el cerebro que algunos estudios afirman que son mayores que en los del cerebro adulto.

Se considera factor de riesgo a un consumo mayor de 280g de alcohol a la semana por parte de un varón y mayor de 170g por parte de una mujer. Para hacernos una idea de qué cantidad es esto, un vaso pequeño de vino unos 100 ml equivale a 10 gramos de alcohol; un vaso grande de vino200 ml equivale a 20 gramos; una mediana de cerveza son 15 gramos., un quinto son 10 gramos ; una copa de coñac son 22 gramos y un whisky son 30 gramos.

Bibliografía

De Dios, T. R. 2006. Alcohol: tercer factor de riesgo en países desarrollados. Atención primaria, 386, 313315.